Duivelse ijslolly

Ouderschapsverlof - dag 1 (vervolg)

Een maand lang full time mama zijn, om even te wennen aan m'n nieuwe rol, leek het mij een goed idee was om al te starten met het ouderschapsverlof tijdens de laatste dagen van het schooljaar. De eerste ochtend was ik er alvast in geslaagd om een versnelling terug te schakelen. In de namiddag bleek dat het er iets te relaxed aan toe ging. Ik was 10 minuten te laat om Jef terug op te pikken van een verjaardagsfeestje en liet Louis ook nonchalant nog even op het springkasteel. Toen we weer thuis waren, realiseerde ik me dat we nog maar 40 minuten hadden vooraleer we op het oudercontact verwacht werden. Ik was van plan geweest om nog samen te eten, de kinderen in bad te stoppen, pyjama's aan te doen en papjes te geven, what was I thinking! Opeens ging alles mis: ontplofte zak chips in de auto, ik reed tegen een paaltje bij het parkeren en Louis moest overgeven.

Herkansing voor een zen-dag op dag 2, tot Mark zich realiseerde dat we onze belastingsbrief nog moesten invullen op de allerlaatste dag. In de voormiddag kon ik me dus bezighouden met het verzamelen van paperassen, het invullen van zowel mijn als zijn gedeelte - hoeveel vragen boekhouders daar tegenwoordig voor - en het onding daarna te gaan droppen in de brievenbus. Gelukkig bleef er achteraf nog wat tijd over om te gaan lopen en hebben de Rode Duivels 's avonds gewonnen. Op naar dag 3!

Weekmenu - week 25

Maandag

Pasta alla norma

Dinsdag

Gaan eten bij opa & oma

Woensdag

Fussili met worstjes en salade (uit Jamie in 15 minuten)

Donderdag

Gaan eten in "La Stanza"

Vrijdag

Gaan eten bij opa & oma

Zaterdag

Gaan eten in "De Goei Goesting"

Zondag

Gaan eten op de kermis

Ouderschapsverlof - dag 1

Kindjes naar school brengen en picknicken.

Kersenbomen

Wat is er nog leuker dan een bos bloemen krijgen? Het begin van een bos bomen krijgen!
 

Met een lege maag kan je niet werken

Gat graven voor de kersenboom

Gieter vullen

Planten

Nu wachten op de kersen

Bedankt Bert en Nadia!!

Weekmenu - week 24

Maandag

Hamburgers met ovenfrietjes

Dinsdag

Pasteitje met kip en groenten (uit Mini-stoofpotjes van Le Creuset)

Woensdag
Worst met spinaziepuree

Donderdag

Pizza

Vrijdag

Gaan eten bij opa & oma

Zaterdag

Restje

Zondag

Gaan eten bij "Il Cardinale"

Zoete Waters

Het hoeft niet altijd Mechelen te zijn - gisteren trokken we naar de Zoete Waters in Oud-Heverlee om te gaan fietsen, wandelen en in de nek van mama te zitten in het bos. Gespot: lieveheersbeestjes en een slak.

Wij zijn ook altijd fan van café's / restaurants waar ouders op hun gemak iets kunnen drinken / eten terwijl ze toch hun kinderen in de gaten kunnen houden die aan't ravotten zijn in een speeltuin waaruit ze niet kunnen ontsnappen, hier kon dat in de "Bleu Blanc".

Chat donne faim!

Jamie in 15 minuten - favorieten

Ik ben nog altijd bezig met mijn kookboekenexperiment: een week lang koken uit elk van mijn kookboeken. De "Chocoladebijbel" en "De magie van taart" bleven voorlopig onaangeroerd, we konden toch niet twee weken aan een stuk elke dag taart eten, bij de volgende verjaardagen worden die zeker nog eens bovengehaald. Bij de "Geheimen van de rode lantaarn" ben ik afgehaakt bij de ingrediënten (onder andere een halve geit), dit kookboek is er toch eerder eentje voor de verhalen. Bij Jamie in 15 minuten was het dan weer moeilijk om slechts enkele recepten te kiezen, daarom mocht dit kookboek wat langer blijven.

Met dit kookboek zou je overheerlijke, voedzame en supersnelle gerechten op tafel krijgen in niet meer dan 15 minuten. Mij is het in die tijdspanne niet gelukt. Als je weinig werkruimte hebt, wil vermijden dat je achteraf nog 2 uur opruimwerk hebt en kinderen rond je hebt hangen, duurt het wel wat langer, maar snel is het in ieder geval. Jamie heeft een aantal technieken die ik intussen reeds meermaals gebruikt heb: kip samen met kruiden en een eetlepel polenta tussen bakpapier leggen en met een deegroller tot een dun lapje slaan of verschillende ingrediënten zoals kruiden, ui, look, pepers, paprika, tomaat samen in de blender doen en je hebt meteen een lekker sausje.

Dit zijn mijn favoriete recepten uit "Jamie in 15 minuten":

Caesarsalade (p. 50)

Chili con carne met gehaktballen (p. 58)

Vistajine met wortelsalade en couscous (p. 158)

Fusilli met worstjes en salade (p. 176)

Farfalle met paddenstoelen en salade (p. 196)

Op de site van Jamie Oliver vind je ook enkele recepten uit het boek.

Weekmenu - week 23

Sinds kort doen wij hier dus ook weer aan weekmenu's, dit komt er deze week bij ons op tafel:

Maandag

Spaghetti bolognaise

Dinsdag

Kabeljauw met een korstje van tomaat + aardappel/broccoli/erwtjes + tartaarsaus (uit Jamie in 30 minuten)

Woensdag

Tomatensoep met balletjes

Donderdag

Kipsatés met noedels en pindasaus (uit Jamie in 30 minuten)

Vrijdag

/

Zaterdag

Pasta met tomaten 

Zondag
Hapjes: tomaat-mozzarella, meloen-parmaham, gemarineerde gegrilde paprika's, olijven, rauwkost met dipsaus, olijven, toastjes met tapenade, quiche lorraine, rucola

Nog ideeën voor weekmenu's:
Libelle Lekker
Mme ZsaZsa
Jamie Oliver recept van de dag

Patatjes

Mijlpaal achter de rug, nieuw ritme! Nu ze allebei op school zitten en we elke dag wat vroeger thuis zijn is er genoeg tijd om 's avonds thuis warm te eten. De warme maaltijd op school werd geannuleerd, de boterhammendozen bovengehaald. De eerste dag ging prima, we aten dan ook spaghetti. De tweede dag was problematisch, Jef weigerde om te proeven van de vis, bord werd over tafel gesmeten, Jef naar bed gestuurd, boos.

Vijf minuten time out, een idee! Vanaf nu hebben we een kalender voor ons week/maandmenu. Iedereen mag om de beurt kiezen wat we gaan eten, dan wordt er gegeten wat de pot schaft en anders is het weer gewoon patatjes op school. Waarom dat niet leuk is weet ik niet: is het niet lekker of zit Jef liever bij de kinderen die boterhammen eten, 't is mij een raadsel, maar het werkt (voorlopig) dus wel!

School

Vier jaar lang was het al dat we elke dag naar Het Elfentuintje gingen, dus woensdag voelde het een beetje raar, zo voor de laatste keer. Maar Louis was er helemaal klaar voor en wij hadden ook afgeteld. Twee jaar lang na het werk eerst naar de ene kant van Mechelen om Louis af te gaan halen op de crèche, dan helemaal naar de andere kant voor Jef en dan weer terug naar het centrum, nu was het wel goed geweest, maar de omweg was het zeker en vast waard geweest. 

Louis doet het nu heel goed op school in de klas van juf Katrien. Nog maar één "accidentje" deze week en heel flink spelen. Jef is ook apetrots dat zijn broer bij hem op school zit. Thuis kunnen ze mekaar al eens het bloed van onder de nagels halen, op school zijn ze tijdens de speeltijd blijkbaar onafscheidelijk.

Afgestudeerd aan de crèche:

 Twee zottekes op school:

 's Avonds is er iemand uitgeteld: