Rodekool

Rode kool snijden voor ons weekmenu

Weekmenu - week 44

Deze week stond het koken op een laag pitje. Wegens vakantie aten we verschillende keren bij de opa's en oma's. Op zondag was het bij ons te doen en kregen we bomma's en bompa en de BB (Brugse Bende) over de vloer. En we waren ook nog bij O'Bistro in Bonheiden alvorens naar het pianoconcert ten voordele van Villa Clementina te gaan.

Zondag

Pompoensoep
 Stoofpotje met knolselderpuree, gestoofde witloof en gevulde peertje
Dame blanche

Weekmenu - week 43

We beginnen met de housewarmings: vanaf deze week krijgen we elk weekend zo'n 4 tot 14 mensen over de vloer (kinderen inbegrepen) en kan ik me dus helemaal uitleven in m'n nieuwe keuken.

Spinnetjes maken voor de halloweensoep

Maandag

Pasta met champignons (Jamie in 15 minuten)

Dinsdag

Varkensreepjes met noedels uit de wok

Woensdag

Gaan eten bij opa en oma

Donderdag

Tabouleh met feta (Jamie magazine augustus 2014)

Vrijdag

Salade Liégeoise

Zaterdag

Spaghetti Bolognaise

Zondag

Housewarmings-brunch:

Halloweensoep met spinnetjes

Salade caprese met gegrilde paprika

Kipsatés met wortel-couscoussalade

Gegrilde vijgen met geitenkaas (Jamie magazine oktober 2014)

Gerookte zalm met honing-mosterdsaus

Crumble van rode vruchten met vanille-ijs

Weekmenu - week 42

Het idee was om nog twee pompoenen uit te kiezen om halloweenpompoenen van te maken. Uiteindelijk werden het er vier en toen we ze uiteindelijk gingen ophalen, koos Jef er nog twee extra. Je kan nooit genoeg pompoenen hebben blijkbaar. En dus moet er ook veel pompoen gegeten worden.

Maandag

Gehaktbrood met kriekjes

Dinsdag

Kip met appelmoes en aardappeltjes uit de oven

Woensdag

Pompoensalade met appel en waterkers (Libelle)

Donderdag

Quiche met prei en pompoen (Delicious oktober 2013)

Vrijdag

Pompoensoep
Wortelcake

Weekmenu - week 40

Maandag

Gepofte courgette met tomatensalade en feta (Jamie magazine aug 2014)

Dinsdag

Pensen met appelmoes

Woensdag

Gaan eten bij opa en oma

Donderdag

Worst met spinaziepuree

Vrijdag

Wraps met gegrilde zalm (Jamie magazine aug 2014)

Weekmenu - week 39

Helpers in de keuken

Woensdag

Fusili met artisjokpesto en pangrattato (Delicious oktober 2011, p36)

Donderdag

Varkenslapje met wortelpuree

Vrijdag

Spaghetti bolognaise

Zaterdag

Spring rolls met scampi's en mango (Jamie magazine aug 2014)

Kip met kokoscurry en rijst

Zondag 

Salade van vijgen met mozzarella, noten en rucola

Weekmenu - week 38

Deze week werd er bij ons weinig gekookt. Op maandag en dinsdag bereidden we ons al culinair voor op ons weekendje weg. Donderdag was er nog een traktatie op het werk - voor mij dan toch, de rest van het gezin at boterhammen - voor de lancering van ons project en gingen we eten in 't Zwartschaap (aanrader!), mét helikoptervlucht!

Maandag

Bruschetta met auberginekaviaar en gegrilde paprika
Steak met balsamico, rucola en parmezaanse kaas

Dinsdag

Pasta met mascarpone en gegrilde paprika

Weekmenu - week 37

Tussen de verhuisdozen in de garage vond ik nog een pompoen terug. We hadden die gekregen van onze buurman, maar met de verhuis en vakantie had ik er niet meer aan gedacht. Gelukkig bewaren pompoenen goed, maar eens dat je begint, maak je ze best helemaal op. Ik startte met pasta met spekjes, pompoen en salie en maakte soep van gegrilde pompoen en tomaat. De pompoen zag er nauwelijks aangeroerd uit. Maar ik gaf me niet gewonnen. Ik gaf een stuk weg, en nog een stuk en stoomde en grilde de rest. Nu dus pompoenrecepten bij de vleet!

Maandag

Kip met pompoenpuree en boontjes

Dinsdag

Spaghetti bolognaise

Woensdag

Gaan eten bij opa & oma

Donderdag

Gerookte zalm + toast + komkommersalade
Quiche van prei en pompoen

Vrijdag

Tomatensoep met balletjes

Zaterdag

Mexicaanse soep

Zondag

Pasta met tomaten uit de oven

Appelcake

Weekmenu - week 36

Wegens verhuis en vakantie was er bij ons wel eten maar weinig organisatie. Nu de school weer begonnen is en het grootste deel van het uitpakwerk achter de rug is, is er opnieuw tijd voor wat planning.

Maandag

Gazpacho
Pasta met pompoen, spekjes en salie

Rabarbercrumble

Dinsdag

Worst met spinaziepuree en rabarbermoes

Woensdag

Lasagne met gegrilde groenten

Donderdag

Restjes

Vrijdag

Frietjes van de frituur

Zaterdag

Weekendje Luxemburg

Zondag

Varkensgebraad met mosterdsaus en boontjes

Weekmenu - week 33

Maandag

Pasta met gegrilde paprika en geitenkaas

Dinsdag

Steak met snijboontjes + aardappels

Woensdag

Worst met spinaziepuree en rabarbermoes

Donderdag

Spaghetti bolognese

Vrijdag

Gaan eten bij Burgerfolie

Zaterdag

Gaan eten bij Apero Fish Palace

Zondag

Tomaat mozzarella

Weekmenu - week 28

Maandag

Zalm met venkel en kerstomaatjes (uit een oude editie van "Delicious magazine")

Dinsdag

Quiche van prei + sla

Woensdag

Kalfslapje alla milanese

Donderdag

Tomaat-mozzarella + meloen-parmaham

Vrijdag

Gaan eten bij opa & oma

Zaterdag

Gaan eten bij Bert & Nadia

Zondag

Wortelpuree met ribbekes

Weekmenu - week 27

Maandag

Vispannetje

Dinsdag

Groentensoep met balletjes + pastasalade

Woensdag

Spaghetti Bolognaise

Donderdag

Pasta met kerstomaatjes uit de oven

Vrijdag

Salade met geitenkaas, appel en spekjes

Zaterdag

Gaan eten bij "De Thien Gheboden"

Zondag

(weeral) Spaghetti Bolognaise

Weekmenu - week 26

Maandag

Wraps met kip, cheddar en komkommer en slaatje van linzen

Dinsdag

Salade met appel en spekjes

Woensdag

Pastasalade

Donderdag

Thai

Vrijdag

Worst met wortelpuree

Zaterdag

Spaghetti bij Johan & Zuzana

Zondag

Asperges à la flamende (uit "The Food and Cooking of Belgium")

Weekmenu - week 25

Maandag

Pasta alla norma

Dinsdag

Gaan eten bij opa & oma

Woensdag

Fussili met worstjes en salade (uit Jamie in 15 minuten)

Donderdag

Gaan eten in "La Stanza"

Vrijdag

Gaan eten bij opa & oma

Zaterdag

Gaan eten in "De Goei Goesting"

Zondag

Gaan eten op de kermis

Weekmenu - week 24

Maandag

Hamburgers met ovenfrietjes

Dinsdag

Pasteitje met kip en groenten (uit Mini-stoofpotjes van Le Creuset)

Woensdag
Worst met spinaziepuree

Donderdag

Pizza

Vrijdag

Gaan eten bij opa & oma

Zaterdag

Restje

Zondag

Gaan eten bij "Il Cardinale"

Weekmenu - week 23

Sinds kort doen wij hier dus ook weer aan weekmenu's, dit komt er deze week bij ons op tafel:

Maandag

Spaghetti bolognaise

Dinsdag

Kabeljauw met een korstje van tomaat + aardappel/broccoli/erwtjes + tartaarsaus (uit Jamie in 30 minuten)

Woensdag

Tomatensoep met balletjes

Donderdag

Kipsatés met noedels en pindasaus (uit Jamie in 30 minuten)

Vrijdag

/

Zaterdag

Pasta met tomaten 

Zondag
Hapjes: tomaat-mozzarella, meloen-parmaham, gemarineerde gegrilde paprika's, olijven, rauwkost met dipsaus, olijven, toastjes met tapenade, quiche lorraine, rucola

Nog ideeën voor weekmenu's:
Libelle Lekker
Mme ZsaZsa
Jamie Oliver recept van de dag